Recopilatorio

    Repasando el blog me he dado cuenta de que llevo casi un año sin publicar nada, los siento! Espero que las personas que me han visitado durante este tiempo y no han encontrado nada nuevo puedan disculparme. 

   Sigo decorando galletas, pero a la hora de hacer las fotos....., me cuesta.

   Hoy voy ha enseñaros algunas de las que he fotografiado.

Utilicé transferencias para las cruces y medias lunas.

Este es el empaquetado que hice para regalar.

Galletas para Carmen.

    Éstas son las últimas galletas de bebé que he hecho. Han sido para una persona muy especial que siempre elogia mi trabajo con mucho cariño. 

   Como muchas "galleteras", y esto lo he dicho en alguna ocasión, decoro galletas por el puro placer de hacerlo y nuestra, mi única recompensa es quedar satisfecha con el trabajo y que a las personas a quien las regalo les gusten.

    Las galletas decoradas son para comerse, pero no me digáis que no os sentís bien cuando os dicen: "no me la puedo comer, es tan bonita..." Yo desde luego sí, aunque realmente son para que se las coman.

    No voy añadir mucho más. Os dejo con las fotos.

San Antonio Abad.

    Repasando los archivos de fotografías he encontrado éstas que no llegué a publicar en su momento y bueno con un poco de retraso aquí están.

    San Antonio Abad fue un monje que vendió sus posesiones para ayudar a los pobres y se retiró a vivir como eremita en el desierto. 

   Su festividad se celebra el 17 de enero y es diferente en cada ciudad, sin embargo todas tienen en común los animales ya que es su Santo Patrón.

   Si estáis interesado en fiestas populares os recomiendo que echéis un vistazo aquí. 

   Este año hice unas galletas con la imagen del Santo y elementos particulares de nuestra fiesta local. 

Para un cumpleaños.

      Aunque hace tiempo que no os enseño nada, mi horno no ha parado.

   Además de los dulces clásicos del desayuno o merienda (magdalenas, bizcochos...), últimamente he preparado varios "Layer Cakes" o, lo que es lo mismo, tartas de varias capas para tres cumpleaños.

     Me gusta mucho hacer este tipo de tartas, son muy espectaculares por su altura y además riquísimas de sabor. Normalmente para el relleno y la cobertura utilizo la nata y suelo añadir algún tipo de mermelada para dar un punto de sabor diferente.
     Ésta es la última que hice para el cumpleaños de un amigo.
    Es una tarta de bizcocho de chocolate, mi preferido, y ¡no soy muy chocolatera!. Con un intenso sabor de chocolate, le puse una capa fina de mermelada de naranja amarga y la cobertura de nata con un poco de queso.
    Si os gusta la cobertura de nata, podéis ver aquí varios consejos para lograr la consistencia adecuada y poder utilizarla  para decorar con la manga pastelera. 

     Lo más utilizado para personalizar este tipo de tartas es el fondant, pero yo prefiero las galletas. Glaseé varias galletas de naranja y canela con diferentes motivos para mi amigo.

     También preparé varias galletas más pequeñas con las iniciales del nombre y los años.

           Empaquetadas y preparadas para que las disfrutasen. 

Un detalle de las letras

     

   Espero que os hayan gustado.

Un Roscón muy colorista.

    Este año he vuelto a preparar el Roscón de Reyes para mi familia.

   La masa del roscón ha sido la de siempre, la de Toñas de Biar, ya sabéis que es diferente a la que se utiliza para este típico dulce.

   Para el relleno preparé nata montada y crema pastelera.

  Y para la decoración, he querido darle un poco de color con las pastillas de chocolate recubiertas de azúcar coloreado, que gusta a todos.

    Un roscón diferente.