20 ene. 2012

Presentación.


    A pesar de que llevo varias entradas en el blog, todavía no he hecho una presentación en condiciones. Por eso antes de seguir adelante, me gustaría deciros cómo han sido mis principios en el fantástico mundo de las Galletas Decoradas.
    Hace más de un año que vi en internet galletas decoradas con glassa y me encantaron. Las Navidades de 2010 me decidí a probar y me puse manos a la obra. Compré colorantes elementales, cortadores básicos y, lo más importante, busqué la información de cómo tenía que hacerlas y aquí viene mi agradecimiento a Bea, del Rincón de Bea, maestra "cum laude" en galletas para mí, por sus tutoriales, por su generosidad en compartir sus conocimientos y experiencias facilitándonos la tarea a las que vamos por detrás, que por cierto somos muchísimas.
    La experiencia fue bastante satisfactoria y las galletas que hice no quedaron mal, creo que son algunas de la primera entrada. Estaba decidida a seguir probando, hasta que el resultado fuese más satisfactorio. He de decir que cuando me meto en "tarea", no lo dejo hasta que queda a mi gusto. 
    Pero algo ocurrió que me hizo dejar las galletas en segundo plano.
    En noviembre de 2011 volví a la tarea. Me regalaron una pistola de galletas, y, aunque no son iguales que las de glassa, las intenté animar con algunas  decoraciones de chocolate y color. No quedaron mal, y desde entonces  he hecho galletas para regalar a todo el que se ha puesto por delante: familia, amigos, compromisos, etc. 
    Y sigo con el empeño de probar nuevas técnicas, nuevas masas, nuevos sabores...
                            GALLETAS  en general.

Nuevas galletas

Aprovecho cualquier ocasión para probar con nuevas técnicas. Éstas las vi en una página americana preciosa,
 no recuerdo el nombre.